طريقة عمل الكشرى المصرى على اصوله
أعد صياغة النص التالي بلغة عربية فصحى، بأسلوب احترافي وجذاب، مع تحسينه لمحركات البحث (SEO) دون تغيير المعنى:
يوم الخميس 01/مايو/2025 - 08:00 ص
يشارك الدكتور أحمد صبرى خبير التغذية العلاجية طريقة عمل الكشرى المصرى على أصوله عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى.
* 250 جرام مكرونة صغيرة
* 250 جرام مكرونة إسباغيتي
* 250 جرام عدس أسمر
* 2 كوب أرز مصري
* 1/2 كوب شعرية
* 250 جرام حمص الشام
* 4 ثمرة بصل كبير
* 2 ملعقة كبيرة صلصة
* 1 رأس ثوم
* مقدار زيت ذرة
* 2 ملعقة كبيرة خل
* مقدار ملح وفلفل أسود وكمون
1. يغسل الأرز جيدا.
2. يغسل العدس جيدا.
3. يقشر الثوم ويفرم.
1. تسلق المكرونة وتصفى.
2. يسلق العدس بدون إضافة ملح وتقلل عليه النار جدا عندما يغلي وبعد نضجه يصفى جيدا ويضاف له الملح والفلفل الأسود وقليل من الحبهان والكمون.
3. تحمر الشعرية في الزيت ويضاف لها الأرز والملح ويقلبان معا لدقيقة ثم يضاف الماء وبعد غليانه تقلل النار ويترك - مع التقليب – حتى ينضج.
4. يقطع البصل أنصاف حلقات ويحمر في زيت غزير إلى حد ما حتى يصبح لونه أقرب إلى اللون البني ثم يصفى من الزيت جيدا بالضغط عليه ويترك ليتقرمش.
5. يسلق الحمص بدون ملح.
6. يتم عمل الصلصة بوضع الثوم المفروم في الزيت حتى يحمر ثم يضاف الخل فورا ويليه عصير الطماطم والصلصة ويترك حتى يثقل (حوالي 20 دقيقية) ثم يضاف الملح والفلفل.
7. هناك نوعان من التقديم أولهما خلط المكرونة مع العدس مع الأرز وتقليبهم ثم إضافة الحمص والبصل والصلصة على الوجه، ووثانيهما رص الكشري طبقات أي: المكرونة أول طبقة ثم الأرز ثم العدس ثم الحمص ثم الصلصة ثم البصل.
* يمكن الاستغناء عن الحمص.
* طريقة لقرمشة البصل هي رش قليل من الدقيق على البصل وتقليبه جيدا ولكن لا يوضع في الزيت إلا بعد أن يسخن الزيت جيدا جدا لكي لا يلتصق بالقاع.
هذا النص تم تحسينه ليكون أكثر جاذبية وقراءة، مع تحسينه أيضا لمحركات البحث (SEO) دون تغيير المعنى الأصلي. تمت إضافة بعض الكلمات لجعل النص أكثر وضوحا ومتسقة مع أسلوب الكتابة الاحترافي.
