اجمل افكار فطور عيد الاضحى المبارك سهلة ولذيذة 2022
افكار افطار عيد الاضحى
عيد الأضحى هو عيد التضحية والتقرب إلى الله بتقديم الذبائح وتوزيع اللحوم على الأحباء والمعارف والفقراء. ترغب العديد من ربات البيوت في تعلم وصفات جديدة وجميلة لتقديم أجمل وألذ الأطباق في عيد الأضحى. إليكم أفكار فطور عيد الأضحى:
قطع لحم مشوية
في صباح يوم عيد الأضحى يحب كثير من الناس أكل اللحم وتذوق الأضاحي ولحومها ، ومن بين الأطباق الشهية ريش اللحم المشوي الذي يحضر من حلم الضأن وله طعم قوي يفضله كثير من الناس.
المكونات
كيلو ريش خروف.
أربع فصوص ثوم مهروس.
أربعة أكواب من خل التفاح.
نصف كوب زيت زيتون.
نصف كوب عصير ليمون.
ملعقة صغيرة من الزعتر.
ملح حسب الرغبة.
كمية كافية من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير شرائح اللحم المشوي
تحضير إناء مناسب ؛ ثم نخلط الثوم المهروس مع زيت الزيتون وخل التفاح وعصير الليمون والأوريجانو والملح ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً.
تُضاف قطع لحم الضأن إلى القدر وتُقلب جيداً في التتبيلة.
غطي الوعاء بورق الألمنيوم. ثم ضعيها في الثلاجة واتركيها من الليل إلى الصباح حتى يمتص اللحم البهارات والمكونات.
نضع كمية من الفحم في الشواية على الفحم ، ونشعلها وتحضرها قبل وضع اللحم عليها ودهنها.
اترك اللحم على الشواية لمدة خمس دقائق قبل تقليبها على الجانب الآخر واستمر في التقليب حتى ينضج اللحم تمامًا.
قدمي الريش ساخناً مع السلطة الخضراء والطحينة.
قطع لحم مشوية
طبق كبدة بالبصل
يحب كثير من الناس في عيد الأضحى تناول الكبد وهو طازج لكثرة الأضاحي في ذلك اليوم. يعتبر طبق الكبد بالبصل من أشهى الأطباق التي تحبها الكثير من ربات البيوت لتحضير فطور عيد الأضحى. فيما يلي نتعلم كيفية تحضير الطبق وتحضيره.
المكونات
كيلو كبدة مقطعة إلى قطع صغيرة.
أربع فصوص ثوم مهروس.
2 بصل مفروم ناعما.
ربع كوب عصير ليمون.
كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود والكمون.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو أي نوع من أنواع الزيوت النباتية.
طريقة تحضير الكبد بالبصل
- غسل الكبد جيداً بالماء النظيف ، حتى تقل كمية الدم الخارج منه. ثم اتركه في مصفاة حتى تتخلص من كل مائه.
في وعاء نضع الكبد ونخلطه مع عصير الليمون والثوم المهروس ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يمتص الكبد العصير والثوم.
أخرج الكبد من الإناء ، واغسله برفق بالماء واتركه حتى يجف.
حضري وعاءً لخلط مكونات الكبد وهي الملح والفلفل الأسود والليمون والثوم والبصل المفروم ، وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
نضيف الكبدة المفرومة بعد أن تجف إلى القدر ونقلب جيداً حتى تمتزج مع التتبيلة. ثم نضع الكبد في الثلاجة لمدة ساعتين.
ضعي مقلاة على النار وضعي الزيت على النار حتى يغلي ، ثم ضعي قطع الكبد على النار وقلبي باستمرار.
نسكب التتبيلة فوق الكبد وتغطى القدر وتترك لعدة دقائق حتى تنضج جيداً.
يُسكب الكبد في طبق التقديم ، ويُحضر على المائدة وهو ساخن مع السلطة والطحينة.
أنظر أيضا: طعام سهل وسريع ولذيذ
صحن تبريد سوري
يعد المطبخ السوري من أشهر المطابخ العربية التي تقدم الكثير من الأطباق الشهية ، ويعد طبق التبريد السوري من الأطباق التي يحب الكثير من الناس تناولها في إفطار عيد الأضحى ، وهي وجبة سهلة لا تحتوي على تحتاج إلى وقت طويل للتحضير.
المكونات
رغيفين من الخبز العربي.
ملعقة صغيرة ملح.
كوب حمص.
نصف ليمونة طازجة.
ربع كوب من اللبن الرائب.
ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
حبة رمان.
حفنة من البقدونس الأخضر.
ملعقة كبيرة دهن.
ربع كوب لوز.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
كيفية تحضير التبريد السوري
اغسل الحمص جيداً وانقعه في الماء ليوم كامل.
نضع الحمص على النار ونغطيه بالماء ونتركه على النار حتى ينضج تماما.
تقطيع الخبز العربي في وعاء مناسب ؛ ثم نأخذ نصف كوب من مرق الحمص ونضيفه إلى شرائح الخبز.
ضع ثلثي كمية القطعة على الخبز.
في وعاء مناسب توضع الطحينة وتحضر بإضافة الحليب إليها والتقليب جيداً.
أضف عصير الليمون إلى الطحينة وكمية مناسبة من الملح واستمر في التحريك.
في الخلاط الكهربائي توضع الطحينة بعد التحضير. ثم نضيف باقي الحمص ونخلط جيدا.
يُسكب الخبز والحمص في طبق التقديم ؛ ثم تضاف الطحينة مع الحمص المطحون إلى الطبق.
غسل ثمرة الرمان بعد تقطيعها. وكذلك البقدونس المفروم ناعماً.
ضع القليل من الزيت على النار ؛ وبعد ذلك يتم تحميص اللوز فيه وتحضيره ، ويتم تزيين طبق التبريد باللوز والبقدونس والرمان ويقدم ساخناً.
افكار لفطور العيد الفطر
افكار فطور العيد انستقرام
فطور أول يوم عيد الفطر
فطور العيد الحجازي
تنسيق فطور العيد
أفضل فطور العيد
أفكار لصباح العيد
