وصفات شوربات سهلة وسريعة

وصفات شوربات سهلة وسريعة

وصفات شوربة سهلة وسريعة تبحث عنها الكثير من الأمهات ، حيث يعتبر طبق الحساء من الأطباق الرئيسية التي لا غنى عنها على مائدة الطعام ، حيث تساعد الشوربات في تحضير المعدة لتلقي الطعام بعد ساعات طويلة من الصيام أثناء النهار ، وهنا هي أفضل وصفات الحساء التي يمكنك تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة.

وصفات شوربة سهلة وسريعة

الشوربة من الأطعمة التي تساعد كثيراً في إنقاص الوزن ، لذلك فهي تعتبر من الوجبات الأساسية لمن يتبع النظام الغذائي نظراً لقدرته على إمداد الجسم بالدهون المشبعة التي تساعد على الشعور بالشبع بسرعة ، ومن بين الوجبات أفضل أنواع الحساء التالية هي:

شوربة البازلاء الكريمية

يعتبر شوربة البازلاء الكريمية من ألذ أنواع الحساء الغنية بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة للجسم ، ومن مكوناته:

• ملعقة صغيرة فلفل بني.
• رشة ملح إذا رغبت.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• مكعب صغير من الزبدة.
• كوب بازلاء.
• 3 مكعبات من مرق الدجاج.
• ربع كوب كرفس.
• 1 بصلة متوسطة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة

خطوات التحضير

لتحضير شوربة كريمة البازلاء ، اتبع الخطوات التالية:

• نحضر إناء ونضعه على الموقد ، ثم نضيف إليه القليل من الزيت النباتي ، ثم نضيف كمية الكرفس بالبصل ونقلب لمدة 3 دقائق ، ثم نضيف مرق الدجاج ، ويتركوا لمدة 10 دقائق.
• بعد الغليان أضيفي كمية البازلاء واتركيها حتى تنضج بالكامل.
• أطفئي النار ثم ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه كريمي ناعم.
• بعد الخلط ، ضعي القدر على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي الملح والفلفل وكريمة الطهي.

شوربة السبانخ الكريمية

حساء السبانخ الكريمي هو أحد أشهر أطباق حساء الشتاء. يعطي الجسم حرارة ودفء. مكوناته هي:

• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• كوب جبن شيدر مبشور أو جبن بارميزان.
• بصل مفروم ناعم.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة صغيرة ملح وفلفل بني.
• 5 أكواب حليب.
• 6 أكواب من السبانخ الطازجة والمفرومة ناعماً.
• ربع كوب دقيق أبيض.
• مكعب مرق دجاج.

خطوات التحضير

إليك أسهل طريقة لتحضير حساء كريمي غني بالسبانخ على النحو التالي:

• نضع القليل من الزبدة في قدر ونضعها على نار هادئة ثم نضيف البصل ونتركها حتى تنضج.
• نضيف السبانخ إلى البصل ونقلب ثم نضيف كمية الماء والدقيق ونقلبهما حتى تتجانس المكونات.
• نضع الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التحريك بالخلاط اليدوي ، ثم نضيف مرق الدجاج والفلفل البني والملح ونترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يغلي.
• أحضر خلاطًا كهربائيًا واسكب المزيج فيه لهرسه وجعله قوامًا كريميًا ناعمًا.
• يُسكب المزيج في طبق التقديم ويُزين الوجه بالجبن المبشور.

وصفة شوربة الخضار سهلة وسريعة

لا يوجد أفضل من تناول شوربة الخضار على الغداء كطبق جانبي سهل وسريع لتحضيره في 20 دقيقة فقط ولكنه غني بالفيتامينات ، لذلك قمنا بإعداد أفضل الطرق المختلفة لتحضير حساء الخضار على النحو التالي:

شوربة الخضروات بالكريمة

يمكنك إضافة كريمة الطهي إلى طبق شوربة الخضار لزيادة مذاقه اللذيذ ، والمكونات اللازمة لتحضيره هي كالتالي:

• 4 أكواب من مرق الخضار.
• ربع كوب زيت ذرة أو زيت زيتون.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• ثمرة فاكهة من كل (كوسة - قرنبيط - قرع).

خطوات التحضير

وإليك أسهل طريقة لتحضير حساء الخضار بكريمة الطهي كما يلي:

• نحضر قدر ونضعها على نار متوسطة ، ثم نضيف القليل من الزيت لقلي البصل.
• نترك البصل في الزيت لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه بني شفاف.
• نضيف كمية الثوم إلى البصل ونقلبه باستمرار حتى لا يحترق ، ثم نضيف الخضار ونحركها لمدة 3 دقائق.
• يُضاف مرق الخضار ويُترك الحساء يغلي لمدة 30 دقيقة.
• نرفع القدر عن الموقد ثم نضيف الحساء بعد أن يبرد في الخلاط الكهربائي حتى يصبح شبه سائل.
• أضف التوابل المفضلة لديك ، ثم ابدأ بتصفية الحساء باستخدام مصفاة للتخلص من أي كتل.
• قدمي الشوربة مع البطاطس والتوست.

شوربة خضار حار

بالنسبة لأولئك الذين يحبون تناول الأطعمة الغنية بالتوابل ، فإليك أفضل أنواع الحساء التي يمكن تحضيرها باستخدام الفلفل الأحمر ، ومكوناتها هي:

• ربع كوب زيت زيتون.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• نصف كيلو قرع مقشر ومقطع الى مكعبات صغيرة.
• 4 أعواد كرات مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 50 جرام جبن.
• ملعقة صغيرة ملح وفلفل بني.
• 300 جرام من الحمص للتزيين.
• 3 ملاعق كبيرة من الكمون الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.
• ملعقة قرفة مطحونة.
• 3 بصل ، بطاطس ، طماطم طازجة و كوسة.

خطوات التحضير

شوربات مصرية